初めてパンを作る人、ズボラさん、忙しい人、手が汚れるのが嫌な人！
ぜひぜひ作ってみて！超簡単！こねないパンレシピです。
材料5つのお手軽レシピ！ほんのり甘くて美味しいパンです
具材を入れたり、成形を変えてフォカッチャも作れます
同じ材料で冷蔵発酵verもあります。冷蔵発酵なら寝ている間や外出中に発酵できますよ！
材料（丸パン６個分）
| 材料 | グラム | ベーカーズ％ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 200 | 100 |
| 砂糖 | 15 | 7.5 |
| 塩 | 3 | 1.5 |
| ドライイースト | 3 | 1.5 |
| お好きな油脂 （無塩バター、オリーブオイル、菜種油など） | 10 | 5 |
| 水（牛乳・豆乳でもOK） | 130 （牛乳・豆乳の場合は110＋水30 水はイーストを溶かす用） | 65（70） |
牛乳や豆乳を使用すると少し柔らかいパンになります
パンの中に何かいれるなら
お好きな具材も用意してね
チーズ、ウインナー、チョコ、あんこなどおすすめ！
使う道具
- スケール
- ボウル→1.3ℓ以上のタッパーでもOK
- ゴムベラ→スプーンでOK
- 計量カップ→コップでOK
- 電子レンジOKな容器（バターを溶かすときに使います）
作り方（こねないver）
１，水（牛乳・豆乳）を電子レンジで600W20秒チン（冷蔵庫で冷えていたものは30秒。【牛乳・豆乳の場合】水30グラムは温めなくてOK
バターなど固形の油脂を使う場合は、600Wで30秒チンして溶かす
２，強力粉、砂糖、塩をボウルに量り入れ、混ぜる
３，【水の場合】水が入っている容器に、指をつっこんで熱い！と感じなければ、（お風呂のお湯くらいの温度でOK）ドライイーストを入れて溶かす
【牛乳・豆乳の場合】ドライイーストを溶かす用の水30グラムにドライイーストを入れて溶かす
４，粉類が入ったボウルに水（牛乳・豆乳）、油脂を入れて、ゴムベラやスプーンで混ぜる
最後にひとかたまりにまとめる。難しければ手でまとめる
５，ボウルにラップをして、20分常温でほっとく
６，片手の親指を生地の真ん中に置き、もう一方の手で生地の端を持ち、真ん中に集める。生地のまわりを1周半～2周すればOK！
1周半～2周おわったら、真ん中の生地をつまんで閉じる
７，ボウルにラップをして、30℃で生地の大きさが2倍になるまでおく（30分ほどかかります）
８，６～７と同じ作業を行う
９，6分割して丸め、天板にのせる。具材を入れる場合はここでいれる。1個60グラムくらいになります。
１０，30℃で生地がひとまわり大きくなるまでおく。
霧吹きがあれば、乾燥防止に生地に水を吹きかけてもOK！
１１，210℃に予熱したオーブンにいれ、200℃で12分焼く
完成！！
こねないパンはほんと～に楽チンです！
焼き立てをぜひ食べてみてね！
作り方（こねない冷蔵発酵ver）外出や寝てる間に発酵できる！
冷蔵発酵verで作ると、こねないverと比べて焼きムラができやすいですが、味は変わりません。
【１～６まではこねないverと同じ】
７，ボウルにラップをして冷蔵庫（野菜室がおすすめ）に10時間以上いれる。（10時間以上おけなくてもOK）
この間に外出や就寝ができるよ！
８，冷蔵庫から生地をとりだし、生地の大きさが2倍になっているかみる。
９，2倍になっていれば、30分室温におく。10時間以上冷蔵庫に置けなかった場合や、生地が膨らんでいない場合は、30℃で2倍に膨らむまで待つ。
１０，6分割して丸め、天板にのせる。具材を入れる場合はここでいれる。
１１，30℃で生地がひとまわり大きくなるまでおく。霧吹きがあれば、乾燥防止に生地に水を吹きかけてもOK！
１２，210℃に予熱したオーブンにいれ、200℃で12分焼く
簡単アレンジ～フォカッチャ～
- 油脂はオリーブオイル
- 水分は水
- 分割して丸めたら、そのままつぶして厚さ1㎝くらいにする
- 生地がひとまわり大きくなったら、オーブンを予熱する
- オーブンに入れる直前に、指で生地に7個くらい凹みをつける
- ハケやスプーンの裏で、生地全体ににオリーブオイルを塗る
- 指でつけた凹みに塩をいれる
- 焼成
- 焼きあがったら、熱いうちにオリーブオイルを塗る
できたかな？
上手く焼けましたか？？
こねなくても美味しいパンが簡単に焼けます！
どんどん他のレシピにもチャレンジしてみてね！
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