こんにちは!ぴょんはるです。
私は独学でパン作りをしているズボラパン焼きです
私はパンマイスターとパンシェルジュ2級の資格を取得しています。
今回はパンマイスターについて、詳しく書いていきます。
パンシェルジュについてはこちらの記事を参考にしてください。
パンマイスターってどんな資格?
概要
パンマイスターは日本創芸学院が運営している
「手づくりパン講座」を修了すると取得できる資格です。
講座は通信教育なので、自宅でパン作りを学べます。
学べること
パンの基本的な作り方~パン屋開業まで、幅広い知識が得られます。
載っているレシピ数もかなり多いです。(私は全部作れていません…)
受講方法
先ほど書いた通り、通信教育での受講です。
申し込み後自宅に教材が届き、学習を始めます。
学習をしながら課題や実習を行い提出。合格すると資格が認定されます。
教材
その時のキャンペーンなどで変更があると思いますが、私が受講したときに届いた教材はこちら。
テキストとDVDは必ず届くのではないかと思います。
テキストは写真が多く見やすいです。
学習途中で分からないことがあったら
学習中に分からないことがあったら、「受講生専用サイト」で質問することができます。
質問用紙を郵送して聞くこともできます。
受講生専用サイトでは、質問ができるほかにも便利な機能があります。
質問は2,3日以内には返信がきたので、助かりました。
よくある質問リストはかなりボリュームがあったので、まずリストをみれば解決することも多かったです。
課題・実習について
課題と実習は5回ずつあり自宅で行います。
- 課題…筆記(選択問題)
- 実習…実際にパンを作ります。
実習は5回ありますが必修なのは1回だけで、あとは任意での提出です。
写真を添付したり、自己評価を行い、ネットで解答するか、解答用紙を郵送して提出します。
受講期間
基本的に6か月間で修了することになっていますが、
私が受けたときは延長もできるようになっていました。
修了すると何ができる?
受講した感想《体験談》
パンマイスターを取ろうと思った理由
独学でパン作りを始めたものの
「やっぱり本当の基礎を一度知ってみたいな」
と思ったのがきっかけです。
パン教室に行きたかったのですが、子どもが生まれたばかり&コロナ渦初期という状況で、でも家にいても暇…通信講座は!?
と思い立ち、講座を受けることを決めました。
受講して良かったこと
私の個人的な意見ですが、この「手づくりパン講座」は結構なお値段の受講費がかかります…
それでも受講して良かったと思ったことをあげます。
プロのパン屋さんの手つきを見れたのは、とても良い勉強になりました。
プロのパン屋さんに教えてもらえるパン教室は少ないと思うので、この講座ならではのメリットかなと思います。
あと某料理教室のように「チケットの期限が切れるから、教室に行かないと!!」みたいなことになりません。
そして今まで失敗続きだった、食パンとクロワッサンが作れたことに感動しました!
質問すると、すぐに返信がくるので
やる気を損なうことなく
パンを作るのがぐーんと楽しくなりました!
講座の難易度
難易度は特にないです。
課題は自宅で受けるので、テキストをみながら解答できます。
実力を試す試験というよりは、理解できているかチェックするものだと思います。
実習も同じ感じです。
修了までの期間
講座では「6か月以内に修了すること」が目標とされていますが、私は4か月ほどで修了しました。
実習は5回全部行いましたが、実際は2か月程度で修了できたと思います。
すぐ終わってしまうと何だかもったいない気がして
のんびり進めたよ!
忙しい人でも受講できそうな内容です!
パンマイスター取得がおすすめな人
この講座はパンに関する知識よりも、パン作りがメインかなと思います。
なので「パンを作れるようになりたい!」という人向けだと思います。
最後に
パンマイスターについて知っていただけましたか?
パン作りのスキルが高まる資格試験だと思います!
パン作りがどんどん楽しくなるよ~!
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