cotta通信講座 ラクふわ！パンマスター を受けてみた【感想 レビュー】

先日、お菓子・パン作りの総合サイトcottaのラクふわ!パンマスター講座を受講しました。

作り方が斬新！簡単！なのにとっても美味しいパンが焼けるようになる講座でした。

受講した感想やレビュー、難易度、どんな人におすすめ？不向き？なのか紹介していきます。

パンづくりに興味がある方や「ラクふわ！パンマスター」を受講しようか迷っている方は、ぜひ読んでみてください。

※cotta通信講座は2024年3月28日新規受付終了。2025年6月30日サービス終了予定です。

「ラクふわ！パンマスター」はどんな講座？

概要

横浜で人気のBLUFF BAKERY 栄徳剛シェフが監修されているパンづくり講座です。

たった数回混ぜるだけで、簡単にふわふわ。ベーカリーのようなパンが焼ける講座。

指定の強力粉ブレンド「栄徳剛シェフ監修パン専用 cottaブラフブレンド」を使用することで、こねずにおいしいパンが焼けるそうです。

講座では全レシピこの強力粉を使用します。

習得できるレシピ

習得できるレシピは全部で8種類

ふわふわなパンを作る講座なので、ハード系のパンはありませんが、

菓子・惣菜パンから食事パンまで、幅広いパンレシピを習得できます。

難易度

課題レシピはパンづくりが初めての人でも、絶対失敗しないようなレシピ

になっているようなので、難易度は易しいです。

受講期限と実際にかかった期間

受講期限は最初の課題レシピを提出してから1年間。

私が講座修了までにかかった期間は、3か月でした。

かなりのんびり取り組んだので、1年間の受講期限はじっくり受講できる期間だと思います。

料金

cotta通信講座では、受講料＋材料・道具費　がかかります。

私が受講したときは（2023.09）

かかりました。道具は家にあるものが多かったので

新たに購入したのはシリコーンベーキングトレー ミニミニ食パン型のみでした。

他のcotta通信講座に比べ、揃える材料・道具は少ないように感じました。

卒業後できること

こちらの講座を修了後できるようになることは

あとは、パンが作れるようになることですね。

交流会グループに参加するには、合格後に登録料（5500円～）を払う必要があります。

実際に受講してみた

おおまかな受講の流れ

cotta通信講座では『動画や資料をみる→課題レシピを作る→添削をしてもらう』を繰り返します。

すべての課題レシピに合格できたら、卒業テストを受け、合格したら修了です。

課題の提出は、cotta会員サイト内のチャットで行います。

焼く前と焼き上がったパンを指定されたカットで撮影し、チャットで写真を提出し添削してもらいます。

ラクふわ！パンマスターは８レシピ習得できますが、添削は6レシピです。

最後の課題の提出までは、随時チャットで質問を受け付けてもらえます。

課題レシピについて

作ってみた感想はとっても簡単！で比較的短時間で焼きあがるレシピでした。

一般的なパン作りだと4時間ほどかかりますが、

この講座のレシピだと早いものは1時間半、長くても３時間ほどで焼きあがります。

卒業テストについて

20問の2択問題でした。自宅受験でcottaサイトで回答して提出します。

資料や動画をみていれば答えられる内容で、簡単でした。

「ラクふわ！パンマスター」はどんな人におすすめ？

こんな人におすすめ！

難しいこね作業がなく、短時間で簡単に作れるので、初めてパン作りに挑戦する人におすすめ。

初めての人でも絶対失敗しない！とあるので、この講座は初心者向けなのかな？と思いましたが

作り方が斬新で、今まで色んなパンを焼いてきた私でも、勉強になった講座でした。

なので、パン作りに慣れた人でも楽しめる講座だと思います！

こんな人には不向き

この講座では、初心者でも作りやすいよう、独特なパンの作り方をしています。こね、発酵の見極め、成形など、普通のパン作りで必要な技術を学ぶことはできません。

なので、一般的なパンの作り方を学びたい人には不向きな講座だと思います。

また、チャットで質問できますが、返答までにタイムラグがあります。作りながら質問したい方は、対人の教室の方がおすすめ。

まとめ

ラクふわ!パンマスター講座は、こねずにふわふわのパンが焼ける楽しい通信講座でした。